第30章 蔓越莓蛋挞（1 / 2）

另一边, 结束了一天营业、正在看节目后半段视频的宋岚, 收到了甄辰秒回的信息。www.biqugexx.net

宋岚切到微信界面, 看到甄大总裁的回复风格如他所料，勾着嘴角笑了下。

一串的好字, 加上搓爪的表情包, 怎么有种大老板在撒娇的感觉？真不像当时被逼到废屋里, 绷着脸躲人的小崽子。

宋岚吃软不吃硬, 对甄辰这一套，完全无法拒绝。

行吧, 正好这一晚得试做新甜点, 干脆弄完了新款后, 就顺带做一批秃黄油, 优先给甄辰寄过去。

这几日开店, 宋岚明显发现，甜点销量也很大, 基本上可以与咸口类的餐点所媲美。特别是小巧精致的点心, 分外受年轻女性食客们的欢迎。

虽并未刻意安排，但几次推新, 都是咸口甜口搭配着来。秃黄油之后，务必得出一种甜点, 来丰富顾客们的选择。

甜点款式很多种，宋岚思来想去, 最后还是选择了蛋挞。

一众甜点里，蛋挞的口味层次最为丰富, 且还能在做法上玩点花式。和平大道上几家餐馆菜单里没有蛋挞，就暂时不用考虑去规避同类竞品。

宋岚在光屏上粗略写了一遍蛋挞的做法，稍作休息后，带着系统机器人，抱着胖胖回到了后厨。

蛋挞皮的制作如蛋黄酥般，注重揉捏的手法，宋岚犹豫了下，最后还是没化回本体。他直接站在流理台边，示意系统给他录视频。

系统切断了控制机器人的路径，也换回虚无状态，然后开启了录制功能。

胖胖蹲坐在流理台一边，歪着脑袋，好奇地观察宋岚要做什么。她基本上没进入过后厨，对这一方天地，充满了好奇。

她想跳下流理台四处逛逛，但眼见宋岚一直站在流理台边不走，自己也就守在流理台上，安坐如山。

“胖胖，答应我，就坐在这里好不好？”宋岚在台面上整理着食材，往边上错开几步，回头看胖胖有没有跟着他挪窝。

浅灰色的猫咪伸出舌头舔了舔嘴，喵了一声，甩着尾巴继续坐在原地，只是目光一错不错地盯着宋岚不放。

“乖，晚点给你做零食。”宋岚心情大好，想起了甄辰说过猫很聪明的话。

宋岚选了粗细合适的面粉，再把冷藏区存着的黄油拿出来切了一块。找出个干净的敞口大盆，面粉黄油和食盐往下一放，上手搓揉混合。

“要一点力道，不然揉不开。等粉料已经黏糊成小团小团地样子，就差不多可以了。m.biqugexx.net”宋岚懒得给视频后期去专门配音，干脆就在现场解说。

唯一的听众胖胖很给面子的喵了一声以示回应，尽管她什么都没听明白。

宋岚原本专心做食物，脸上没什么表情。听到胖胖的回答，忍不住噗嗤一笑，撑着流理台缓了会儿，才继续下一步。

盆里加水继续搅拌搓揉，直到宋岚揉出了圆滚滚、韧性十足的面团，“不用等出膜，这个不像蛋黄酥，必须到那种地步。”

他把面团用特殊的保湿膜包裹，送进了冷藏区，“发一下，等会儿拿出来继续做。”

宋岚说完这句后，就让系统停止录像，自己等鲜蟹快递运来，就另起炉灶，制作起秃黄油酱。

一直坐在流理台一角的胖胖终于忍不住了，闻着蟹黄蟹肉的香味，凑到了锅边。灶台边温度高热，宋岚抱走了胖胖，生怕她被烫到。

“没有你的，最后才是的零嘴。但今晚也不能吃了，得等明天。”宋岚伸出指头揉了揉猫咪的小脑瓜，温声唠叨。

胖胖像泄了气的皮球般，瘫在了高脚凳上，双目无神，一双耳朵都从竖立的状态变成了飞机耳。

“好了好了，晚上允许你吃一口零食，就一口，不能再多。”宋岚半弯着腰，凑在胖胖脸边。感受到胖胖兴致不高，他很没有原则地退步了。

胖胖这才抬起头来，慢吞吞地凑到宋岚脸边，不情不愿地给了个吻。

温热的触感，毛乎乎的，轻柔得很。宋岚被亲到美得冒泡，悠哉地回了后厨。

没了小猫的陪伴，制作过程少了几分趣味，但却能让宋岚更加专心。面团醒好后，还需再次添加黄油，用特殊手法制作蛋挞皮。

他上辈子吃过无数蛋挞，也没有自己亲手做过蛋挞皮。这下心里对手法一清二楚，也不敢掉以轻心。他再动手前，做了个介绍，“做蛋挞皮，记得三个东西，一本书，一张布，一床被子。”

“先找一张大的油纸，叠出一个长方形。具体多大，就书本大小差不多。然后把切片好的黄油放进去，隔着油纸用擀面杖擀开。”宋岚一边说一边做，几下就把黄油擀出了个规整的形状。

“然后就把它当成一本书，我们要把面团擀成一块大布，像个包裹一般，把书本大的黄油前后包住。再把这个包裹当成散开的被子，两头向内叠成小方块。”